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    タグ:原価

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    1: 通りすがりの名無しさん
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    “横浜らしい中学昼食”とはこれほど金を食うものなのか──。多くの横浜市民が呆気に取られている。

     3月20日の横浜市議会で、市内の公立中学校に給食の代替として提供されている昼食弁当サービス「ハマ弁」に掛かる市の公費が、1食6000円超であることが明らかとなった。
    どんな豪華な弁当なのかと思えば、その中身はありきたりの業者弁当である。

     井上さくら市議会議員が議会で取り上げたこの金額は、委託業者の2016年度事業報告書を基に計算されたもの。
    事業報告書によると運営費が約4億円で、うち市の補助金が約3億円。注文数は約4万7000食。従って、1食の公費は約6300円に上る。

     答弁した横浜市教育長は「井上議員の計算方法だとそうなる」と認め、主たる反論はなかった。

     市によれば、ハマ弁のサービス開始時に掲げた目標の喫食率は20%だが、現状の喫食率はそれに遠く及ばない1.3%。
    弁当業者との間では、喫食率20%までは発注数にかかわらず公費補助を一定とする契約になっており、それが1食当たりの公費が跳ね上がった原因のようだ。

    https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180411-00166403-diamond-bus_all
    no title

    9: 通りすがりの名無しさん
    原価210円くらいかな

    【横浜市の公立中学校の給食がこれ。こんなに豪華でお値段一人一食6000円 】の続きを読む

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    1: 通りすがりのアノニマス 2015/12/31(木) 15:15:23.41 ID:L/i2a7dW0●.net BE:659060378-2BP(2000)
    3万円の「豪華おせち」の原価に迫っている

    筆者が3万円のおせちの原価を試算したところ、約8000円だった

    no title

    伊達巻は18cmの冷凍品が530円で1切れ約50円。
    3切れなら約150円となる。
    海老の旨煮(3尾、約200円)
    味付き数の子(3本、約500円)
    イクラの醤油漬け(50g、320円)
    花餅(3個、360円)
    紅白かまぼこ(4切れ、60円)
    味付きくわい(3個、120円)
    といった具合に定番の22品目を足し合わせると約7400円。
    それに重箱の中央に配されるロブスター(1尾、約730円)
    を足すと原価は約8000円となる。

    http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9585182/

    2: 通りすがりのアノニマス 2015/12/31(木) 15:16:10.27 ID:EAMVxK9F0.net
    原価厨www

    3: 通りすがりのアノニマス 2015/12/31(木) 15:16:23.47 ID:Ucbe880W0.net
    けっこうかかってるんだな

    4: 通りすがりのアノニマス 2015/12/31(木) 15:16:42.52 ID:4wfFiEXa0.net
    飲食は原価3割が普通らしいからけっこう良心的なんだな

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